2021年1月8日，常州香格里拉大酒店香宮中餐廳舉行名廚名菜發(fā)布會(huì)，中餐廳行政總廚周小俊師傅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為在場(chǎng)賓客和媒體朋友呈現(xiàn)美味與視覺(jué)的全新體驗(yàn)。POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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本次發(fā)布會(huì)在一道“魚(yú)頭佛跳墻”的亮相中拉開(kāi)了帷幕，周小俊師傅將其嚴(yán)格的選料和獨(dú)具巧思的烹飪方式相結(jié)合，呈現(xiàn)一道道美味佳肴如“菊花豆腐配海參蝦仁茭瓜包”“十年花雕蒸三門(mén)青蟹”“香宮頭道湯”等等。周師傅更是現(xiàn)場(chǎng)制作了“灌湯東海小黃魚(yú)”，這道菜要求廚師在保持小黃魚(yú)完整不破肚的情況下取出其內(nèi)臟和魚(yú)骨，灌入蟹黃蟹膏，以蝦膠封其口，入鍋清蒸，著實(shí)體現(xiàn)了大廚的真功夫！POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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對(duì)于每一家香格里拉酒店來(lái)說(shuō)，香宮中餐廳都是一塊金字招牌，此次常州香格里拉大酒店香宮中餐廳的全新定位中，周小俊師傅親自設(shè)計(jì)菜品，更加注重常州本幫菜的基礎(chǔ)上，融合八大菜系之所長(zhǎng)，同時(shí)取材更加嚴(yán)格，用料更加講究，以滿足常州食客們的挑剔味蕾。POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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香宮中餐廳此次全新定位的另一方面在于香宮大廳，除了可以一品周大廚的各式招牌菜和香宮優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外，菜品價(jià)格將更加親民，更適合3-4人的朋友小聚和小家庭聚餐。POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

常州香格里拉大酒店香宮中餐廳設(shè)有296個(gè)席位和19個(gè)私人包間，是常州高端的中餐廳之一。餐廳使用木質(zhì)屏風(fēng)、窗欞等元素突出其中國(guó)古典式裝飾風(fēng)格，還加入了獨(dú)屬于常州的元素-市花月季的圖案。一切都透著雅致和靈動(dòng)的東方美，正如常州一般，兼具江南城市的柔美與典雅。本次香宮的全新定位，將為龍城食客們提供更優(yōu)的中餐選擇。POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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關(guān)于香格里拉集團(tuán)：POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

香格里拉集團(tuán)是全球知名的酒店及不動(dòng)產(chǎn)投資的開(kāi)發(fā)者、持有者和運(yùn)營(yíng)者，業(yè)務(wù)涉及酒店、寫(xiě)字樓、商用地產(chǎn)及服務(wù)式公寓和住宅。集團(tuán)其他主要業(yè)務(wù)還包括酒店管理服務(wù)和可售型物業(yè)開(kāi)發(fā)。目前，集團(tuán)擁有及管理遍布全球超過(guò)75個(gè)目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN 酒店和盛貿(mào)飯店。立足于亞洲，香格里拉集團(tuán)有眾多酒店及綜合體項(xiàng)目正在籌措中，分布在澳大利亞、巴林、中國(guó)大陸、柬埔寨、印度尼西亞和沙特阿拉伯等地區(qū)。更多信息請(qǐng)登陸https://www.shangri-la.com/cn/group/。POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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關(guān)于香格里拉集團(tuán)企業(yè)社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目：POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

香格里拉集團(tuán)堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益兼顧的經(jīng)營(yíng)理念，并實(shí)現(xiàn)各利益相關(guān)方的權(quán)益平衡。集團(tuán)致力于成為有責(zé)任感的企業(yè)公民和可持續(xù)發(fā)展的踐行者。其企業(yè)社會(huì)責(zé)任聚焦于五個(gè)重點(diǎn)，包括社區(qū)服務(wù)、環(huán)境與生物多樣性保護(hù)、員工發(fā)展、可持續(xù)供應(yīng)鏈建設(shè)、以及健康與安全保障。 POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

集團(tuán)旗下酒店針對(duì)教育和環(huán)保分別設(shè)有兩大項(xiàng)目：“香格里拉人文關(guān)懷”致力于幫助弱勢(shì)群體獲得更好的教育及健康服務(wù)；“香格里拉關(guān)愛(ài)自然”著重于在集團(tuán)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)地推廣生物多樣性的生態(tài)保護(hù)與恢復(fù)。 POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

更多詳情，請(qǐng)登錄香格里拉集團(tuán)官網(wǎng)shangri-la.com/group/our-story/community-and-social-impact。也可瀏覽香格里拉集團(tuán)企業(yè)社會(huì)責(zé)任博客：shangri-la-sustainability.com。POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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媒介垂詢： 常州香格里拉大酒店 POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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電話：    （86 519）6889 8888POz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)