男子平日里應酬比較多，當天聚完餐后上腹部出現(xiàn)劇烈疼痛，去醫(yī)院檢查，抽出的一管血里竟有半管“牛奶血”，之后確診為高脂血癥性急性胰腺炎。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

40歲的李先生因為夜間食用大量燒烤后出現(xiàn)急性腹痛被家人送進江蘇省中醫(yī)院急診。急診CT檢查提示急性胰腺炎，淀粉酶871U/L、脂肪酶2427U/L，遠超正常值，收入該院消化科。抽血檢查發(fā)現(xiàn)李先生的血液出現(xiàn)了明顯的分層，有一層乳白色的脂層，俗稱“牛奶血”，甘油三酯54.81mmol/L，約是正常值的24倍，總膽固醇17.16mmol/L，約是正常值的3倍，診斷為高甘油三酯血癥性急性胰腺炎。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

李先生既往有高血壓、2型糖尿病、高血脂、脂肪肝、腎結(jié)石病史。急性胰腺炎屬于非常嚴重的疾病，起病急、發(fā)展快，可累及全身器官、系統(tǒng)，并進展為病情兇險、病死率高的重癥急性胰腺炎。入院后由于該患者腹痛加重，并出現(xiàn)氣促、血壓下降等緊急情況，迅速轉(zhuǎn)到重癥醫(yī)學科治療，在維持生命體征平穩(wěn)基礎上，同時給予血漿置換、床旁血液濾過快速清除血漿中乳糜微粒、降低甘油三酯等治療。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

治療期間患者出現(xiàn)高熱、呼吸功能衰竭、腹腔積液等情況，給予抗感染、呼吸機支持、穿刺引流放腹水等治療。經(jīng)積極治療后，患者情況有所改善，轉(zhuǎn)回消化科普通病房，后康復出院。出院時，消化科醫(yī)護人員再三叮囑李先生，今后要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適度運動，規(guī)律作息，控制好體重，同時還要定期監(jiān)測血脂及血糖變化，以防疾病復發(fā)。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

江蘇省中醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師劉軍樓介紹，“牛奶血”又名乳糜血，泛著浮油的血，這是身體在提醒你，體內(nèi)脂肪含量過高了。高脂血癥是指血漿中的膽固醇或者甘油三酯的水平增高，一般來說，高脂血癥誘發(fā)的急性胰腺炎常見于甘油三酯高的患者。急性胰腺炎本身就屬于非常嚴重的疾病，如果不及時進行治療和干預，可能會導致病情進一步的加重，而重癥急性胰腺炎死亡率高達30%。李先生體型偏胖，本身就有高血脂等一些基礎疾病，加之飲食不節(jié)制，導致了急性重癥胰腺炎發(fā)生，所幸治療及時。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

劉軍樓稱，腸胃是人體主要的消化器官，但是食物在整個消化和吸收的過程中，還有多個器官參與，胰腺恰恰就是其中一種。胰腺是人體第二大腺體，可分泌胰液和胰島素，具有消化蛋白質(zhì)、脂肪、糖的作用，主要功能是參與人體的消化和代謝。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱让讣せ睿饔迷谝认俳M織后產(chǎn)生的局部炎癥反應。正常胰酶是消化食物的，而在急性胰腺炎狀態(tài)下，胰酶會出現(xiàn)“六親不認”的狀態(tài)，不僅消化食物，還消化自身胰腺組織甚至胰腺周圍組織。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

急性胰腺炎最典型的癥狀是劇烈的持續(xù)性腹痛，特別是上腹痛，可以累及腰背部�？砂橛袗盒摹I吐、腹脹、停止排便排氣、消化道出血等癥狀。高脂血癥性急性胰腺炎癥狀相似，通常以劇烈腹痛起病，血淀粉酶和脂肪酶明顯升高，伴隨血脂升高。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如今很多人的體檢報告都會提示“血脂異�！保咧Y是引發(fā)急性胰腺炎的重要因素，有關研究結(jié)果表明，如果甘油三酯水平大于或等于5.65mmol/L，就等于進入“高脂血癥性急性胰腺炎”預防的警戒線；如果甘油三酯水平超過11.3mmol/L，就要高度警惕胰腺炎的發(fā)生了。其引起急性胰腺炎的原因有很多，簡單來說血脂明顯增高的血液就像牛奶一樣，處于高凝狀態(tài)，會造成嚴重的微循環(huán)障礙，從而造成胰腺壞死，導致急性胰腺炎。反之，急性胰腺炎發(fā)病后，因全身應激反應及胰島功能受損，可導致甘油三酯水平進一步升高。jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

劉軍樓介紹：“不良飲食、高血脂癥、酗酒、肥胖、膽結(jié)石及妊娠等均是誘發(fā)急性胰腺炎的因素。年輕人發(fā)病多為飲食不當，暴飲暴食或者過量飲酒等；中老年患者不少則與膽囊疾病有關。”jSV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)