讓菠菜和雞蛋的營養(yǎng)增加一百倍,這樣做,而且特別好吃
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大自然不僅給了我們綠色的環(huán)境，還給咱們綠色的食物。菠菜等于此中一種，想當初，家中便有一塊菜地，種了菠菜，綠油油的一片。生命力極強，出產量也高。當時真是生在福中不知福，覺得種菜是苦差事，殊不知，那才是真實的綠色無污染。菠菜粉絲，菠菜炒雞蛋是那時屢屢吃的家常菜。今天，同樣是雞蛋和菠菜，做出了與眾不同的美食。
資料圖
所需食材：
雞蛋3個，菠菜1小把（可以或許3棵），鹽1克，白開水適量，生抽2勺，蒜泥過多，香油多量
做法：
菠菜洗凈去根，開水中焯半分鐘左右去除草酸，切成小段。（我是先切后焯的，實際證明，先焯后切更利便）
2. 容器中打入三個雞蛋。加入1克鹽。打勻。
3.蛋液中參預等量的白開水與擠掉水分的菠菜拌勻。
4. 取一個不粘模的容器，若是是尋常容器，在外部刷些油，防御熟后壞脫模。可在上面罩層保鮮膜，上鍋蒸，水開后匹面計時，中火10分鐘， 不要大火，那樣容易出蜂窩。
5. 蒜泥，生抽，香油調成汁。出鍋脫模切塊后可澆汁，也可蘸著吃。
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